Saké, saké, saké, saké, soju, soju, saké, bières, saké, soju. Il avait l’impression de n’avoir servi que ça depuis qu’il avait commencé son service. L’Izakaya n’était en soi pas bien différent du XS night club ; il y servait la même clientèle, aux mêmes horaires pour une paye qui ne différait que de 2000 wons, il avait juste moins de changements à faire lorsqu’il prenait le métro. Pourtant il aimait l’ambiance, ses collègues et la musique que la dj passait après minuit. Mais ce qu’il aimait par-dessus tout, c’était les choix de cocktails que proposait la carte. Il y en avait une vingtaine et le plus marrant dans tout ça, c’est que la direction laissait à Joshua la liberté d’en créer d’autre tant qu’ils n’étaient ni trop forts, ni imbuvables. Autant dire que chaque soir, le métisse s’en donnait à cœur joie lorsqu’on lui commandait le cocktail ‘freestyle’. De un parce qu’il adorait ça, de deux parce que ça changeait de l'alcool de riz et de trois parce qu’il avait droit de boire ses créations avant de les donner au client. S’il avait choisi la profession de barman, ce n’était pas pour rien. Il était encore au Brésil lorsqu’il avait assisté à la démonstration d’un barman qui jonglait avec ses bouteilles, servait de nombreux cocktails et faisait une caipirinha si bonne que ce petit bar de la plage était devenu le fief de Joshua et ses amis. Il avait eu un véritable coup de cœur pour ce métier et même s’il ne rapportait pas des masses, il le satisfaisait. Aujourd’hui, Josh n’était pas encore le pro du jonglage mais il commençait à maîtriser quelques petits mouvements qu’il mettait souvent en avant pour impressionner la gente féminine. Occupé à servir deux cosmos à un couple déjà éméché, le brésilien ne remarqua pas tout de suite qu’un de ses amis venait de prendre place au comptoir. Il lui fallut plusieurs regards en coin pour se rendre compte que Kazuya avait fait le déplacement. Lui qui n’aimait pas trop traîner en boîte, c’était assez surprenant de le voir seul ici. « Yo ! Tiens vu que t’es là : goûte-moi ça ! » s’écria-t-il en glissant un verre à cocktail devant son ami qui ne semblait pas vraiment enchanté à l’idée de boire les expériences du brésilien. « Je sais, tu veux pas te bourrer la gueule ce soir mais allez goûte, j’te jure que c’est une tuerie ce que je viens de faire ! » En attendant que son pote se décide à faire le cobaye, Joshua balaya la salle du regard. Toujours cette même masse agglutinée sur la piste et qui tenait à peine debout. Il avait beau avoir changé de lieu de travail, il se trouvait toujours devant cette même foule silencieuse à l’arrivée mais qui faisait un bruit monstre une fois qu’elle avait avalé deux-trois verres. Les coréens étaient définitivement curieux sur ce point. Se mordillant doucement la lèvre inférieure, le brésilien jeta un coup d’œil au comptoir afin de s’assurer que personne ne se décrochait le bras à essayer de l’interpeller et se stoppa net lorsqu’une jolie jeune femme au visage de poupée vint rejoindre deux de ses amies juste à côté.  « Eh… » fit-il en donnant un coup de coude discret à Kazuya, un sourire malicieux au coin des lèvres. « Mate le canon qui vient de s’asseoir à ta droite. » lui glissa-t-il à l’oreille, zieutant rapidement la jeune femme avant de retourner à ses mélanges de boisson. Un simple échange de regard avec le grand brun suffisait pour ce qu’il comprenne ; avant la fin de la soirée, l’un des deux allait finir dans un coin de la boîte avec elle. Allez savoir lequel allait remporter le gros lot ce soir.